ИСТОРИЯ КОНФЕТ

Кто придумал конфеты?

Ну если я уж создаю шокобоксы, то моя одна из главных тем – конфетная. В первую очередь я должна знать про них все, ну или почти все. Тем более, что я сладкоежка. Пыталась ограничивать себя от сладкого, но пока не могу))).

Слово «конфета» в переводе с латинского означает «изготовлено». Это слово употреблялось, в основном, в аптекарской среде и применялось к засахаренным фруктам, используемым в лечебных целях. Смею предположить, всему малодоступному и вкусному в то время приписывались лечебные свойства. Как известно, и кока-кола в их числе.

Ну кто же все-таки первым придумал это всеми любимое лакомство.
А первыми придумали египтяне. Вообще они много чего придумали, ну вот еще в их арсенале оказались и конфеты. Как и все гениальное, конфетное изобретение появилось в результате случайного смешивания инжира, орехов и меда. Откуда об этом известно? Археологи постарались.

При египетских раскопках нашли записи, свидетельствующие об изготовлении конфет и картинки с их внешним видом. А, так как о сахаре в то время не знали, вместо него употребляли мед и финики.

А вот сахар для получения разных секретных рецептов кондитерских изделий впервые начали варить арабы. Наверное, поэтому на Востоке большое разнообразие восточных сладостей. Да и не мудрено, при таком-то изобилии сладких фруктов, различных видов орехов и специй, которые можно применять в разных вариациях.
Древние римляне для получения конфет смешивали маковые зерна, кунжут, орехи и мед.

Ну а на Руси популярным ингредиентом был кленовый сироп, потом уже патока и мед.
Как видите, все вышеперечисленные ингредиенты и по сей день используются для изготовления современных конфет и сладостей. И сейчас многие в погоне за экологичными и натуральными продуктами готовят конфеты в домашних условиях без добавления сахара. Благо на просторах Интернета для их приготовления предлагается большое количество рецептов.

Ну а что касается шоколадных конфет, то их изобретение в 17 веке причисляется французскому повару маркиза де Плесси Пралина, который для своего хозяина создал начинку из тертых орехов и полил все это шоколадом. Начинка пралине и сейчас очень популярна в кондитерской среде.

Между тем, изобретение шоколадных конфет в середине 19 века можно причислить и брюссельскому аптекарю, который, используя шоколад в лечебных целях для изготовления средства от кашля, случайно получил конфету. А в начале 20 века его сын занялся продажей шоколадных конфет, золотистые фантики для которых придумала его жена.

А вообще во всех странах любители сладкого изготавливали сладости, которые постепенно приобретали причудливые формы.
С удешевлением сахара начали появляться первые леденцы и карамельки. Постепенно в рецептуру начали добавлять молоко и масло, вместо начинки пробовали добавлять алкоголь и сушеные фрукты.

Но, кто бы ни придумал первым конфеты, сейчас без них не обходится ни одно мероприятие. Они так прочно вошли в нашу жизнь не только в качестве лакомства, но и успокоительного средства как для детей, так и взрослых.

И еще играют роль подарков. Как, например, шокобоксы.

Что такое шокобокс можно узнать в этой статье.

Если вам была интересна статья, поделитесь ею с друзьями в соцсети.

Получать новые статьи на e-mail